В случае, когда в запасе не оказалось сотов с медом, пчеловод вынужден кормить пчел сахарным сиропом. Сироп готовят 60%-ной концентрации (на 3 кг рафинированного песка 2 л воды). В кипящую воды высыпают сахарный песок (нагревание прекращают) и размешивают его до полного растворения. Когда сироп остынет до температуры парного молока, его раздают пчелам по 3—5 л и более (в зависимости от силы семей). При подкормке пчел следует соблюдать предосторожность против пчелиного воровства. Сироп раздают в ульи, когда лёт пчел закончился. Это нельзя делать днем, так как поступивший в семьи сироп обычно вызывает усиленный вылет пчел из ульев в поисках корма, что связано с возникновением воровства на пасеке и гибелью вылетающих пчел в холодную погоду. Самой удобной для подкормки является деревянная кормушка ящичного типа, устанавливаемая сверху гнезда. Поступающее из гнезда тепло поддерживает постоянную температуру сиропа, не давая ему сильно остынуть. Кормушку ставят на холстик, полностью не покрывающий гнездо, чтобы пчелы имели возможность свободно проходить к сиропу. Можно использовать для скармливания сиропа боковую рамку — кормушку емкостью 4—5 л. Она устанавливается рядом с крайней гнездовой рамкой. В более теплую погоду ее помещают за диафрагму. В кормушки периодически добавляют сироп, пока не будут созданы в гнездах достаточные запасы корма (1 кг на улочку пчел). При отсутствии кормушек (хотя их легко может изготовить каждый пчеловод) сироп дают пчелам в сотах, заполненных из чайника или с помощью шприца. Рамку с сиропом ставят на край гнезда. Однако следует иметь в виду, что этот способ подкормки пчел очень трудоемкий и его можно использовать лишь в исключительных случаях, когда подкармливают две или три семьи. Слабые семьи сиропом не подкармливают, им дают рамки с кормом, взятым из сильных семей.
